http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t1.htm Mon, 06 Sep 2010 20:49:45 GMT 10 http://illiweb.com/fa/empty.gif http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t1.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13888.htm نجلاء يسرى بسم الله الرحمن الرحيم أكبر موسوعة طبخ وأكبر عدد من الأكلات العربية والعالمية مع طريقة عملها يقدمها أفضل الطباخين العرب والأجانب موسوعة شاملة للرجوع اليها انصحك بوضعها فى الفيفوريت أو المفضلة ارجو ان تنال إعجابكم http://sites.google.com/site/foodtp9 أرجو من الأخوة والأخوات فى المنتدى الدعاء ... قسم المطبخ Mon, 06 Sep 2010 20:49:45 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13888.htm#34570 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13888.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13600.htm gassan_mqalde التونة الرهيبة المقادير بصل 3 علب تونة صلصلة الطماطم خضار مثل(فلفل أخضر - أحمر - أصفر، وجزر، والكوسة، ماهو ضروري تكون مقلية,وأي نوع مثل البطاطس والخضروات مثل: بقدونس وبصل أخضر) ماء لتغطية المقادير شطة، كثير بسباس حار أو( فلفل حار) فلفل أسود نصف إصبع زبدة (وزن الإصبع ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:23:05 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13600.htm#34041 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13600.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13601.htm gassan_mqalde جمبري على الطريقة الصينية مع رز بالخضار هذه الوجبة سهلة وسريعة. المقادير كيلو جمبري مقشر ومنزوع الظهر كوسة مقطعة مكعبات جزر مقطع مكعبات نصف كوب كاتشاب ربع كوب ماء محلى مثلا ماء علبة أناناس زيت بصلة مفرومة زبدة ملح وفلفل حسب الرغبة ثلاثة ملاعق صلصة صويا المقادير ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:23:25 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13601.htm#34042 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13601.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13599.htm gassan_mqalde تورلى بدون لحم هذا الصنف يمكن تقديمه مع أرز أبيض وبهذا يعد وجبة غذائية كاملة العناصر - يصلح للرجيم بدون الأرز مع ربع رغيف من الخبز الأسمر. المقادير 1بصلة كبيرة 2 بطاطا (بطاطس) - أو بدون للرجيم 2 جزر ربع كيلو بازيلاء ربع كيلو فاصوليا خضراء ربع كيلو كوسة فص قرنبيط متوسط ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:22:45 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13599.htm#34040 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13599.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13598.htm gassan_mqalde التندوري يمكن تقديم الوجبة مع البطاطس المقلية أو الرز. المقادير دجاجة ملعقة زبدة علبة روب (200 غرام) ملعقة من بهارات التندوري 4 فصوص ثوم ربع ملعقة سكر نصف ملعقة ملح 4 ملاعق من عصير الليمون الطريقة تقطع الدجاجة إلى ثماني قطع، ثم يضاف إليها الروب والثوم وبهار التندوري ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:22:25 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13598.htm#34039 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13598.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13597.htm gassan_mqalde <tr>تشاينيز فوود / الطبق الصيني هذا الطبق شهي ومفيد وأتمنى أن تجربوه وينال إعجابكم. الطبخ الصيني تكون بهاراته تكاد تكون معدومة والخضار غير مستوية وذابلة على الآخر. المقادير 3 كوب أرز أمريكي 3 حبات فلفل أخضر رومي 3 حبات فلفل أصفر 2 حبة فلفل أحمر 4 حبات جزر كبيرة 4 حبات ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:21:53 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13597.htm#34038 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13597.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13596.htm gassan_mqalde تسكبابى هذة الطبخة لاتحتاج إلى وقوف أمام الفرن كثيرا خصوصا إذا كنت مشغولة طوال النهار، يمكن عملها بسرعة وتركها على نار هادئة حتى تنضج. المقادير دجاجة كاملة أو أى صنف دجاج ( صدور/ أفخاذ/ ريش) 4يصلات 5 حبات بطاطس يكون كبير الحجم قليلا 4إلى 5 حبات طماطم كبيرة الحجم علبة معجون ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:21:36 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13596.htm#34037 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13596.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13595.htm gassan_mqalde تتبيلة فخذة الخروف تشق الفخذة من عدة أماكن وتنقع الفخذة بالتتبيلة التالية الليلة السابقة للشوي. المقادير 2/1 كوب خل عصير نصف ليمونة 2/1 ملعقة صغيرة مطحون جوزة الطيب 2/1 ملعقة صغيرة مطحون القرنفل فلفل أسود مطحون بهارات ملح قبل الشوي تحضر التتبيلة التالية وتدهن بها ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:21:16 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13595.htm#34036 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13595.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13594.htm gassan_mqalde بيني رابياتا من أشهر الأطباق الإيطالية. المقادير نصف رأس ثوم مدقوق 2 علبة طماطم صحيحة ومقشرة قليل من الملح والفلفل الأحمر الناعم 2 ملعقة صلصلة البندورة جزرة مبشورة كيس معكرونة من نوع البينية الطريقة تسلق المعكرونة بالطريقة العادية، مع ماء وملح والقليل من الزبدة ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:20:50 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13594.htm#34035 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13594.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13593.htm gassan_mqalde بيكاتا شمبنيون فراخ المقادير نصف كيلو صدور فراخ مخلية 150غرام (1 و1/5 كوب) دقيق 50غرام (1/5 كوب) زبت 100غرام (4/5 كوب) لبن (حليب) 50غم فطر (مشروم) الطريقة لتحضير صلصة شمبنيون الفراخ: يقدح الزيت ثم يضاف إليه الدقيق مع التحريك بالمضرب بشكل دائري، ثم يضاف اللبن وعندما يمتزج يضاف ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:20:33 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13593.htm#34034 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13593.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13592.htm gassan_mqalde بيف استرجنوف تحضير سوس الديمة جلاث، شرائح لحم بتلو وبطاطس كرهات وجزر مبشور المقادير لحم بتلو بطاطس جزر لتحضير سوس الديمة: جلاث بوكه جرنه دقيق وزيت الطريقة يقدح الزيت ثم يضاف اليه الدقيق مع بيون البوكه جرنه ثم إضافة الدقيق مع الدوران بالمضرب. تقطيع اللحم البتلو ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:20:17 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13592.htm#34033 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13592.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13591.htm gassan_mqalde بوشيه البيض مع الفول المدمس هذا الطبق مناسب اذا أردت تحضير غداء لا يعتمد على أي نوع من أنواع اللحوم، كما يعتبر طبقا مناسبا للعشاء. المقادير 2 كوب فول مدمس 3 كوب ماء 6 بيضات 2 ملعقة جبن قشقوان (رومي) مبشور 2/1 ملعقة صغيرة خل ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة زبدة الصلصة ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:19:50 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13591.htm#34032 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13591.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13590.htm gassan_mqalde البطاطس بالسوسيج المقادير كيلو بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات ربع كيلو سوسيج (نقانق) مقطع حلقات كوب بصل مفري نصف رأس ثوم مفرية 2 كوب لبن 4 بيضات 2 كوب جبن زبدة توابل ( حسب الرغبة) الطريقة يقدح الزبد ويشوح السوسيج ثم تشوح بعده البطاطس ثم يقلبان معا فى طبق فرن. يشوح البصل ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:19:34 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13590.htm#34031 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13590.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13589.htm gassan_mqalde البطاطا المحشوة بالدجاج والفليفلة والجبن المقادير حبات بطاطس كبيرة الحجم ملعقة زيت نباتي كوب دجاج مطبوخ مفروم حوالي(150جم) ربع حبة فلفل أحمر مفرومة ربع حبة فلفل أخضر مفرومة مكعب خلاصة مرقة دجاج مجفف ثلث كوب مايونيز 40 جم زبدة مذابة ملعقة ثوم محمر طازج مفروم نصف كوب ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:19:12 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13589.htm#34030 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13589.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13588.htm gassan_mqalde البسارة أكلة مصرية المقادير ربع كيلو فول مدشوش(مقسوم نصفين) 5 حزم شبت وبقدونس وكسبرة خضراء 1 بصلة كبيرة 1 رأس ثوم ملح، فلفل أسود كمون، بهارات، نعناع ناشف بصلة مبشورة محمرة ثوم، كسبرة ناشفة الطريقة نسلق الفول والشبت والبقدونس والكزبرة مع البصل والثوم مع بعض فى ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:18:54 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13588.htm#34029 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13588.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13587.htm gassan_mqalde البتنجان المدألج وجبة سريعة وسهلة التحضير وتكفي عددا كبيراً (20 شخص) واقتصادية لحد كبير. المقادير 3 كيلو باذنجان أسود للحشو 10 فصوص ثوم كوب شطة 5 حبات فلفل أخضر كبير 5 حبات طماطم متوسطة الحجم كوب رز زيت للقلي الطريقة يتم تفريغ الباذنجان للحشو. تقطع الطماطم والفلفل ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:18:39 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13587.htm#34028 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13587.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13586.htm gassan_mqalde دجاج بالكريمة والفطر يفضل تقديم الطبق مع رز أبيض. المقادير 500 غرام دجاج مسحب 2 راس ثوم 2 راس بصل أبيض 2/1 معلقه صغيرة زنجبيل مطحون 2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج 2 معلقة نشاء علبة فطر مقطع صغير 1 كوب زيت نباتى علبه كريمة بيضاء 4/1 معلقة صغيرة بهارات بيضاء الطريقة يقطع الدجاج ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:16:40 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13586.htm#34027 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13586.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13585.htm gassan_mqalde <tr>دجاج بالكريما وجبة دسمة جداً وحلوة جداً. المقادير 1 كيلو بطاطا 4 صدور دجاج مستوية 1 باكيت كريمة جاهزة ملح زبدة بصل مقطع انصاف الطريقة يقطع الدجاج المسلوق إلى خيوط رفيعة. تسلق البطاطا حتى تنضج ثم تهرس ويضاف إليها الملح والزبدة. توضع المقلاة على النار ونضيف ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:16:23 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13585.htm#34026 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13585.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13584.htm gassan_mqalde الدجاج بالكاري يقطع الدجاج إلى مربعات وهذا بعد تنظيفه جيدا ويكون أيضا خالي من العظم. المقادير بصلتان مفرومتان ملعقتان كاري ملعقة زنجبيل ناعم ملعقة كمون ملح حسب الذوق ذرة قرفة وذرة حب هان 3 فصوص توم زيت السمسم كوبان زبادي 2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج 4 ملاعق دقيق أبيض ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:16:05 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13584.htm#34025 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13584.htm http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13583.htm gassan_mqalde <tr>الدجاج بالعسل على الطريقة الصينية يمكن اضافة قطع من الفليفلة الحمراء أو الخضراء لهذا الطبق وفي هذه الحالة تقطع الفليفلة الى شرائح عريضة وتحمر مع البصل ولنفس المدة. المقادير 4 قطع صدر دجاج مسحب 3 بصلة حجم صغير 2 ملعقة زيت نباتي 4/3 كوب مرق دجاج 1 ملعقة طعام عسل 1 ... قسم المطبخ Wed, 04 Aug 2010 08:15:43 GMT http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13583.htm#34024 http://www.nor22.com/montada-f28/topic-t13583.htm